花露露愛分享

話說前幾天芹小姐不小心感冒了...

結果隔個兩天，變成全家人都感冒了

一家三口的症狀還有些許的差異

馬克是喉嚨痛，我是咳嗽，而芹是流鼻涕+有痰

知道『冰糖燉梨』有止咳化痰的功效

就燉了顆梨子全家一起喀掉



《下面內容取自於　李家安健康園地　》


冰糖燉梨有幾個重點

★ 燉梨時，梨皮也要一起燉

　　 化痰的重點在於梨皮，梨皮有潤肺生津、止咳化潭的功效，重點不在梨肉．

★ 品種最好用粗梨

    外皮為深褐色，如橫山梨，因為重點在梨皮，所以不需要用細皮潤肉的貴梨．


做法~

☆ 選黃皮較粗之梨子，洗淨削皮後，切成兩半，將中間挖空，塞入冰糖1~3公克，

將兩半之梨合起來，用牙籤固定，連同梨皮放入碗內，隔水蒸煮30~60分鐘後，

整個梨會成透明色，梨子會自然出水，果肉連同湯汁一起吃下。


☆ 痰黏嚴重者可加用2~6公克「川貝母粉」，先用100~200cc沸騰之水煮約5~10分鐘後

    ，在與上述冰糖水梨共同蒸煮後，連同湯汁一起吃下

　　（成人50公斤的劑量，小孩則依體重按比例服用）





我的做法是直接用湯匙匙柄的部分，插入轉一圈將中間籽的部分挖空，快又方便唷




我個人覺得是還蠻有效又溫和的食療，而且甜甜的口感不錯